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#3 - Energie; Environnement; Climat :

par AL de Bx 31 Octobre 2012, 22:27 Ecologie-Environnement

• THEME 8 - 1 Singapour exploite sa première ferme

verticale privée

Source, journal ou site Internet : smartplanet

Date : 30 octobre 2012
Auteur : Tyler Falk

Ses cultures empilées sur les étages de 120 tours d’aluminium, la ferme verticale de Singapour produit une demi-tonne de légumes par jour, que les consommateurs locaux s’arrachent.

À Singapour, l’île-Etat asiatique densément peuplée, il n’y a guère d’espace pour faire pousser de la nourriture fraîche. Du moins si vous pensez à une ferme au sens traditionnel: Singapour regarde vers le ciel pour sa production alimentaire. Le pays a récemment ouvert sa première ferme verticale privée.

Gérée par Sky Greens, la ferme de 3,65 hectares, composée de 120 tours d’aluminium de 9 mètres chacune, produit trois types de légumes et les vend à des supermarchés locaux. Seulement 7% environ des denrées alimentaires à Singapour sont cultivées localement. Mais avec des fermes verticales, l’espoir est de monter à 10%. Si peu des aliments de Sinagpour étant locaux, les habitants sont prêts à payer un surcoût. Channel News Asia rapporte: Malgré les prix plus élevés, les légumes ont disparu à toute vitesse des rayons des supermarchés. Pour Mme Ivy Lim, une cliente: « (Le prix) ne fait pas une très grande différence, c’est marginal... Je pense que comparé à des produits bio, le prix est très attractif. » « Les réactions ont été très bonnes. Même avant le lancement officiel, les légumes ont été vendus jusqu’à épuisement dans les tout derniers jours», a déclaré M. Tng Ah Yiam, directeur des achats groupés, du merchandising et du commerce international de Fairprice, la chaîne de supermarchés acheteuse des légumes. L’entreprise compte attirer d’autres investisseurs pour faire passer le nombre de tours de production verticale de nourriture de 120 actuellement à 300, ce qui ferait passer leur apport quotidien de légumes de 0,5 tonne à 2 tonnes l’an prochain